Annecy et son lac concentrent une densité remarquable de tables gastronomiques étoilées : 13 étoiles Michelin sont attribuées à des restaurants de la destination, un palmarès qui place la ville parmi les grandes capitales gastronomiques alpines. Tour d'horizon des meilleures tables gastronomiques d'Annecy en 2026.
La Table de Yoann Conte - 2 étoiles Michelin au bord du lac
La référence gastronomique d'Annecy est incontestablement La Table de Yoann Conte, installée à Veyrier-du-Lac au 13 vieille route des Pensières. La maison porte deux étoiles Michelin 2026 et une étoile Verte pour une cuisine gastronomique responsable et ancrée dans le terroir alpin.
Le chef Yoann Conte a construit sa table autour du lac d'Annecy et de ses produits : poissons lacustres, herbes alpines, fromages de Haute-Savoie, gibier de montagne. La cuisine joue sur la précision et l'équilibre, avec une carte qui change selon les saisons et les arrivages. Le chef exécutif Julien Valero assure la continuité d'exécution au plus haut niveau. Ouverture du mercredi au dimanche (mercredi et jeudi soir uniquement, vendredi midi au dimanche soir). Réservation indispensable plusieurs semaines à l'avance.
Clos des Sens - 2 étoiles Michelin à Annecy-le-Vieux
Le Clos des Sens à Annecy-le-Vieux est la deuxième table doublement étoilée de la destination. Le chef Laurent Petit y propose une cuisine gastronomique qui dialogue avec le lac et les montagnes : fera du lac d'Annecy, reblochon et Beaufort AOP travaillés en haute gastronomie, légumes des jardins alpins. Une vision personnelle et affirmée de la gastronomie savoyarde portée à son plus haut niveau de technique.
La maison propose aussi un menu végétal qui fait référence dans la gastronomie alpine. Le Clos des Sens est l'une des tables les plus réservées d'Annecy - anticiper plusieurs semaines pour un dîner gastronomique.
L'Esquisse - 1 étoile Michelin en vieille ville
Pour une gastronomie étoilée dans la vieille ville d'Annecy, L'Esquisse offre un cadre différent des tables en bord de lac. Restaurant de chef engagé, il propose une cuisine de précision avec des produits savoyards et une carte plus accessible que les deux étoilés. Une adresse idéale pour un déjeuner gastronomique dans le coeur historique d'Annecy, avec la possibilité de continuer la journée dans la vieille ville après le repas.
Les Trésoms - cuisine panoramique face au lac
Hotel-restaurant Les Trésoms propose une table gastronomique avec l'une des plus belles vues sur le lac d'Annecy. La cuisine valorise les produits régionaux dans une interprétation contemporaine - un niveau gastronomique sérieux dans un cadre exceptionnel. Pour les visiteurs qui souhaitent combiner gastronomie et séjour en hôtel avec vue sur le lac.
Comment réserver dans les restaurants gastronomiques d'Annecy
- La Table de Yoann Conte : réservation en ligne sur le site ou par téléphone, souvent complet 3-4 semaines à l'avance en saison
- Clos des Sens : réservation indispensable, délai similaire - privilégier les déjeuners pour une disponibilité plus facile
- L'Esquisse : plus accessible, réservation conseillée 1-2 semaines à l'avance pour le week-end
Pour les budgets : les menus dégustation des deux étoilés démarrent entre 90€ et 150€ par personne hors boissons. Les formules déjeuner sont souvent plus abordables et offrent un accès au niveau étoilé à un tarif réduit. Pour les étoiles Michelin en Savoie au-delà d'Annecy, notre guide recense les tables de toute la région.
Restaurants gastronomiques savoyards sans étoile Michelin
Au-delà des étoilés, Annecy compte des tables gastronomiques de haut niveau qui proposent une cuisine savoyarde travaillée sans les contraintes de réservation des étoilés :
- La Maison de Marc Veyrat (Manigod) : à 30 km d'Annecy, le chef des plantes alpines et de la cuisine de montagne, 3 étoiles Michelin
- Restaurants de terroir sur le lac : plusieurs établissements en bord du lac proposent les poissons lacustres (fera, perche) dans un cadre gastronomique sans prétention étoilée mais avec des produits d'exception
La gastronomie d'Annecy ne se limite pas aux étoilés : les fromageries, chocolatiers MOF et pâtissiers champions du monde contribuent à en faire l'une des villes les plus gastronomiquement dotées des Alpes françaises. Pour découvrir la gastronomie savoyarde dans son ensemble, notre guide couvre tous les aspects du terroir alpin.
FAQ - restaurant gastronomique à Annecy
Quel est le meilleur restaurant gastronomique d'Annecy ?
La Table de Yoann Conte (Veyrier-du-Lac, 2 étoiles Michelin + 1 étoile Verte) est la référence absolue. Le Clos des Sens à Annecy-le-Vieux est la deuxième adresse doublement étoilée. Les deux tables demandent une réservation plusieurs semaines à l'avance.
Combien coûte un repas gastronomique à Annecy ?
Les menus dégustation des deux étoilés démarrent entre 90€ et 150€ par personne hors vins. Les formules déjeuner sont plus abordables (souvent 60-90€). L'Esquisse (1 étoile) propose un excellent rapport qualité-prix avec des menus plus accessibles.
Ce que vous devez retenir :
- 13 étoiles Michelin sur la destination Annecy - l'une des concentrations les plus fortes des Alpes françaises
- La Table de Yoann Conte (Veyrier-du-Lac) et le Clos des Sens sont les deux étoilés à deux étoiles
- Réserver 3-4 semaines à l'avance pour les deux étoilés, surtout en saison estivale (juin-août)